藤田種子株式会社

根菜たちのピザとマリネ！

先日のtwitterでもアップしましたが、弊社では根菜たちの収穫祭が行われました。

さっそく、スタッフたちが各々の料理にLet,s チャレンジ。

まずは、黒長大根を使ったピザ。

黒長大根を適度な厚さに輪切りし、油でささっと炒めます。

その上に市販のピザソース→チーズ→カットしたハム、

を乗せて、５分くらい蒸したら出来上がり。

クセもなく、美味しくいただきました◎

スイートプリンセスとパープルブライトはマリネ漬けにして、食事に添えて◎

ぜひぜひ、皆様も思い思いの料理に挑戦してみてください^^

ベルガモット・ワイルド！

こんにちは！

ツイッターでもご紹介しましたが、今、

弊社の畑ではベルガモット・ワイルドが咲き乱れています。

一説によると、

ベルガモットの花言葉は「身を焦がす恋」「燃え続ける想い」など

情熱的。花から炎（ほのお）が想像できなくもないですよね（私だけ！？）。

それとは反対に、「安らぎ」

という意味あいもあるそうです。

６月の誕生花だということで（諸説あります）、

６月生まれの私にとっては親近感を覚えるハーブなのでした。

クリーピングタイムを見つけました♪

長雨が続きますね。。。

自宅近くをお散歩していると、あじさいたちに交じって

クリーピングタイムが咲いているのを発見。

地元のボランティアクラブの人たちが

お世話をしている花壇で、四季折々の花を咲かせてくれています。

気をつけてみてみると、意外といろんなところに

咲いているかも。

みなさまも探してみてくださいね～🎵

旬野菜◆UFOズッキーニ ペールグリーン編◆

続いては、UFOズッキーニ ペールグリーン２。

独特の形をしているので、器として楽しむのもいいですね＾＾

二つに切って中をくり抜いたら、

ハンバーグのタネを入れてみました！

中にチーズを挟むとよりおいしい♡

子どもたちも大喜びかも！？

スープやマカロニを入れてグラタンにするのも

よいかもしれないですね。

いろいろアレンジして、【我が家風】を作ってみてください。

旬野菜◆グリーンパンツ編②◆

グリーンパンツを使った料理、二品目は・・・

◆グリーンパンツのピザ◆

今度は、輪になるようにカットして・・・・

トマトソースとチーズを乗せたら、トースターで焼いてできあがり！

続いて三品目。
どんどん、いきます！

◆グリーンパンツのピカタ風◆

こちらは、卵とてんぷら粉を溶き、油をさっとくぐらせただけ。
暑い夏に、
おそうめんと一緒にいかがですか。

輪切りにして天ぷら粉をまぶしてもOK！

サツマイモの天ぷらに似ていて、味はあっさり、いくらでも食べられます◎

のらぼう菜おにぎり

先日、社内でのらぼう菜の収穫があり・・・・

スタッフが持ち帰り、野沢菜おにぎり🍙ならぬ

のらぼう菜おにぎり にチャレンジ！

のらぼう菜を水で洗ったら、ごま油でさっと炒めます。

お好みで、ちりめんじゃこやかつお節を◎

麺つゆで和えるとおいしいですよ😋

最後に、のらぼう菜 ＋ お好み食材 ＋ ごはん を

混ぜたら出来上がり！

のらぼう菜は、クセがなく小さなお子さんでも

抵抗なく食べやすいお味です。

お子さんの野菜嫌いに困っているお母さん、

一度試してみてください◎

霜にも強いケール！

コリアンダー祭り～番外編～

今回は色々な料理にトッピングした写真を載せようと思います。

まずは、コリアンダーといえばこれ！ベトナムのフォーです。

カップめんでもトッピングすれば本格的。

↓　こちらはアレンジして、春雨を使ったフォーです（知人が作りました）最高に美味しかったとのことです♪

鶏肉、たまねぎなど具材を炒めたあとコンソメスープを加え、塩コショウ、ナンプラー、レモン汁で味を整えたら完成！もちろんコリアンダーは欠かせません♪

↓　ミートスパゲッティに

↓　～キャンプご飯～ピザにトッピング

アメリカンレッドオークレタスの上にコリアンダー、ピザが見えないくらいのせちゃいました♪

↓　～キャンプご飯～鶏肉と玉ねぎの炒め物にトッピング

夜のおつまみです♪

コリアンダー祭り～その後～

コリアンダーたちもお花が咲き始めました。

小さくてとても可愛らしいです♪

お部屋に飾ったらとても綺麗ですが・・・かなり香りもきつくなったような気がします。

花芽があがってくると葉の形状が変ってきます。少しわかりにくいですが、かなりの細葉です。

お花や花芽のところもお料理に添えると素敵ですね♪

コリアンダー祭り～その後～

コリアンダーたちもお花が咲き始めました。

小さくてとても可愛らしいです♪

お部屋に飾ったらとても綺麗ですが・・・かなり香りもきつくなったような気がします。

花芽があがってくると葉の形状が変ってきます。少しわかりにくいですが、かなりの細葉です。

お花や花芽のところもお料理に添えると素敵ですね♪