ナス科ホウズキ属で「トマティロ」とも呼ばれ、メキシコ料理に欠かせない食材です。
【栽培方法】
発芽には約２～３週間かかります。
寒い時期に種をまくときは温度管理に注意してください。
本葉５～７枚の頃、約６０～９０ｃｍ間隔に定植します。
収穫は包皮が乾燥して中の実が太ってきた時ですが、完熟させると包皮が裂け果実が見えてきて自然に落下します。背丈が高くなるので支柱が必要です。
【利用方法】
袋状の皮の中に紫がかったトマトそっくりの果実が出来ます。
完熟すると一般的な緑色のトマティーヨより甘みがあり、生食しても美味しいです。サルサソースやピクルス、ガスパチョ、ジャム、炒め物などに利用します。
【まき時期（一般地域）】３月～４月
【発芽難易度】中級者向
【容量】 約２０粒
【種子有効期限につきまして】
この種子は毎年12月に有効期限の切り替えがございます。
有効期限は証票切り替え月より１年間となっております。予めご了承ください。
