大根の花が終わったあとにできる“さや”を食べる大根です。
【栽培方法】
一般の大根と同じように育てますが、根は食べません。トウが立ち草丈が １ ｍ以上になり花が咲いた後、できたサヤを若いうちに収穫して利用します。
【利用方法】
さやの長さは約 １０～１５cmになり、カリカリした食感と貝割れ大根のようなピリッとした風味があります。生でサラダや、ピクルス、薬味などに利用します。
【まき時期(一般地域)】3月下旬～4月下旬
【発芽難易度】中級者向
【容量】１ｍＬ
【種子有効期限につきまして】
この種子は毎年12月に有効期限の切り替えがございます。
有効期限は証票切り替え月より１年間となっております。予めご了承ください。
