種子は、インド料理、中東料理によく使われ、ピクルス、リキュール、コーディアルに香り漬けの為に使用される。一年草、エジプト原産。
【利用方法】
セリ科の一年草で、水はけと日当たりの良い肥沃な土地を好みます。移植を嫌います。カレーパウダーやチリパウダーに使用する種子の収穫は枯れ始めてから行います。この種子だけでもかなりカレーの香りがします。料理に使う時はパウダーにして他のスパイスとブレンドして下さい。
【まき時期（一般地域）】 ４月〜５月
【発芽難易度】 中級者向
【容量】 １ml
【種子有効期限につきまして】
この種子は毎年6月、12月に有効期限の切り替えがございます。
有効期限は証票切り替え月より１年間となっております。予めご了承ください。
